FITUR KLASIKA|Peralatan Rumah Tangga

Cermat Menggunakan “Microwave”

By Kevin

#kitchen with microwave cabinet

KEHIDUPAN Kian modern. Lihat saja begitu banyak perkembangan dan inovasi teknologi, yang merambah ke berbagai aspek kehidupan. Yang pasti tujuan dari teknologi itu adalah mempermudah hidup manusia. Hidup semkain mudah, nyaman, dan praktis.

Salah satu teknologi yang mendukung kegiatan sehari-hari adalah oven microwave. Perangkat ini hadir sebagai bagian dari peralatan dapur yang berguna untuk memasak dan memanaskan radiasi gelombang mikro. Pertama kali perangkat ini dikenalkan pada public di tahun 1967 oleh Amana Corporation, sebuah perusahaan yang memperoduksi peralatan rumah tangga dari AS. Akan tetapi, tentu saja fungsi microwave pada masa itu masih sangat terbatas, bahka nbelum bisa dipakai untuk memanggang. Seiring bergulirnya waktu, berbagai inovasi terus dilakukan sehingga microwave pun menjelma sebagai produk massal yang mudah ditemui di setiap rumah tangga. Selain itu, juga anda ingin mendapatkan hasil masakan yang optimal, sebaiknya cermati dulu penggunaan microwave dengan benar. Cobalah untuk selalu mengecek kekuatan panasnya, sebelum memulai mengolah makanan dengan perangkat ini. Kemudian gunakan wadah makanan yang cocok diaplikasikan ke dalam microwave dalam hal ini adalah plastic yang bertanda aman dalam microwave maupun pyrex. Selanjutnya, hindari kemungkinan tesengat listrik. Caranya adalah jauhkan microwave dari kabel-kabel listrik atau sakelar yang kondisinya sudah terbuka dan tidak aman. Sebaiknya matikan perangkat dan cabut dari sakelar setiap kali selesai menggunakan. Sementara itu, jauhkan pula alat-alat masak yang dapat menghantarkan arus listgrik seperti lap basah. Lalu untuk menjaga kualitas makanan dengan baik, pakailah bahan masakan yagn segar. Pastikan pula bahwa sebelum dimasak, sudah benar-benar  bersih dan dicuci.

Saat menggunakan microwave, sebaiknya tidak terlalu lama, sesuaikan dengan jenis makanan yang dimasak. Misalnya, anda hendak memanaskan atau memasak sayuran, sebaiknya cukup 10-15 menit, agar kandungan nutrisinya tidak hilang. Bila sekadar menghangatkan makanan ringan ,sebaiknya cukup 1-2 menit saja. Hal ini dilakukan untuk menghindari pemborosan lsitrik.

Cikal bakal konsep microwave dilahirkan dari penemuan Dr Percy Spencer di tahun 1946. Percy kala itu bekerja sebagai insinyur di Raytheon Corporation. Tanpa sengaja  di saat dia menguji coba vacuum tube bernama magnetron, daid menemukan bahwa permen di kantongnya meleleh. Percy pun mencoba lagi dengan beberaap sampel, seperti popcorn dan telur. Dari eksperimen Percy inilah ditemukan tenaga eletromagnetik yang akan berguna pada revolusioner perelengkapan rumah tangga yaitu microwave.

DILARANG MEMANASI CAIRAN di DALAM OVEN dengan gelombang mikro atau yang dikenal dengan microwave menjadi perkakas rumah tangga wajib masa kini. Dengan microwave, memasak menjadi lebih praktis. Banyak digambarkan, microwave dapat mematangkan suatu adonan masakan dengan cepat, merata, dan hemat waktu. Perkakas ini tentu digandrungi para ibu yang senang berkegiatan di dapur atau yang tidak memiliki pembantu rumah tangga. Alat ini bukan hanya piawai untuk memasak, tetapi bisa juga digunakan untuk mensterilkan peralatan makan/minum bayi. Kelebihan lainnya, yakni tak banyak membuang gizi yang terkandung dalam bahan makanan dan tak menaikkan suhu ruangan. Namun, mengoperasikan microwave tak boleh sembarangan dan sebaiknya membaca buku petunjuknya terlebih dahulu.

Saat memanggang makanan di dalam alat ini, hindari menggunakan wadah dari logam. Alasannya, logam dapat memantulkan gelombang micro yang bisa memantik percikan api. Wadah yang disarankan adalah yang terbuat dari kaca, kayu, tembikar, atau melamin. Bila memanaskan cairan di dalam microwave, tidak selalu muncul gelembung udara bila cairan itu mencapai titik didih. Kalau tidak diawasi, cairan tersebut dapat mencapai keadaan super panas dan sama sekali tidak mengeluarkan gelembung udara. Cairan yang mengalami superpanasa akan muncrat saat dipindahkan atau ketika da benda lain dimasukkan, sendok misalnya. Agar hal itu tak terjadi, hindari memanaskan cairan apa pun dengan microwave lebih dari dua menit. Kalau terpaksa harus menggunakan microwave, diamkan cairan tersebut sekitar 30 detik sebelum dipindahkan atau ditambah benda lain.

Agar umur microwave panjang, bersihkan alat ini saban hari. Caranya, masukkan kain basah ke dalam microwave. Lalu hidupkan microwave dengan kekuatan maksimum selama 30-40 detik. Uap yang dilepaskan kain itu akan melepaskan kotoran yagn menempel di dinding microwave. Setelah itu usap dengan kain yang kering.

Bila microwave mengeluarkan bau tak sedap, bersihkan dengan batang serai, serbuk vanili, dan air jeruk nipis. Caranya, kedua bahan tadi dimasukkan ke dalam mangkuk lalu letakkan dalam microwave dan hidupkan dengan kekuatan penuh selama 30-60 detik. Diamkan sampai air tak terlalu panas.