PROPERTI | DAPUR

Cahaya dan Sirkulasi udara di Ruang Dapur

By Kevin

#shopshiticated modern pantry

BAGI  sebagian orang, merancang dapur merupakan tantangan tersendiri ketika membangun tempat tinggal. Fungsinya sebagai salah satu sentral di sebuah rumah, yakni sebagai pusat aktivitas yagn berkenaan dengan pengolahan makanan, yang merupakan sumber tenaga dan nutrisi keluarga. Hal tersebut merupakan salah satu alasan dapur sebaiknya didesain dengan baik.

Untuk menghasilkan dapury yang nyaman, sebaiknya dalam merancang ruang dapur perlu kecermatan dan ketelitian. Di antaranya dengan mengetahui lebih dulu mengenai pembagian aktivitas diruang ersebut, seperti penggolongan berdasarkan fungsinya. Berdadarkan fungsinya, dapur dibagim enajdi dapur basah (wet pantry) dan dapur kering (dry pantry). Dapur basah merupakan area yang digunakan untuk aktivitas memasak dan mengolah makanan. Proses pencucian hingga pengolahan bahan makanan dilakukan di sini. Sementara itu, dapur kering adalah area yan digunakan utnuk kegiatan yang serba ringkas, seperti menyajikan makanan, menyeduh segelas susu atau secangkir kopi bisa dilakukan di dapur kering.

Setelah mengetahui pembagian fungsi dapur ini, saatnya membuat perencanaan tata letak dapur. Fungsi utama dapur sebagai tempat penyimpanan, persiapan, dan pengolahan akan berpengaruh terhadap benda-benda yang hendak diletakkan di dalamnya. Perhitungan jarak antara benda yang satu dengan lainnya, seperti kompor, rak piring, lemari pendingin, dan bak cuci piring.

Selanjutnya, pastikan cahaya matahari dapat masuk dan menerangi dapur anda. Cahaya matahari yang cukup, selain berfungsi sebagai penerang ruangan, juga dapat menghindarkan ruangan dari jamur dan hama. Hal ini karena jamur dan hama kerap hinggap dan menempati area yang lembab.

Selain cahaya yang cukup, dapur juga seyogianya tediri dari jendela yang berfungsi sebagai sirkulasi udara. Dengan sirkulasi udara yang baik, asap dan uap hasil pembuangan proses memasak dapat dialihkan ke luar sehingga udara di dalam dapur akan tetap terjaga kesegarannya dan tidak menimbulkan bau  tak sedap.